İSMEK 2007-2008 Feshane Sergisi - V ... Final

Çini

Hat, Tezhip, Ebru

Çini

Nakış

Kurdela nakışı

İSMEK 2007-2008 Feshane Sergisi - IV

Kurdela nakışı

Mefruşat, Nakış

Kırkyama

Kurdela nakışı

Giyim

Cam boyama

İSMEK 2007-2008 Feshane Sergisi - III

Cam boyama

Takı Tasarımı Osmanlı Mutfağı

Telkari

Ahşap boyama

Stilistlik, Modelistlik

Nakış

Rölyef

Mozaik

Vitray

Bitmedi, devam :)).....

İSMEK 2007-2008 Feshane Sergisi - II

Rölyef

Gemi Maketi

Deri İşçiliği

Eğitici Annelik

Yün Örücülüğü

Mefruşat, Ahşap boyama, Rölyef

Ahşap Boyama

Devam......

Yıl sonu telaşı ve İSMEK 2007-2008 Feshane Sergisi

Blogumu ne zamandır güncelleyemedim :( sanmayın ki unuttum, hep buralardayım ama yıl sonu telaşımız o kadar yoğun ki bloguma bile sadece uğrayıp çıkıyorum. Sizinle paylaşacak çok şeylerim var. İnşallah 1 Temmuz itibari ile yaz tatiline giriyoruz ve ondan sonra bol bol vaktim olacak :). Blogumun vefalı ziyaretcilerine buradayım demek için yazıyorum. Ve Feshane sergimizden bir fotografı paylaşmak istiyorum, sergi fotoğraflarımızdan bir ipucu olsun ;) Tek kelimeyle harika ürünler çıkarmış öğretmenlerimiz ve öğrencilerimiz. İnşallah en kısa zamanda onlarıda paylaşacağım sizlerle ;)

Veeee online sergimiz :)))) Feshane'deki sergiden sadece minik bir bölüm, eşimle birlikte sergiyi gezmemiz 3.5 saatimizi aldı ve hala gözümüzden kaçan şeyler vardı :)

Telkırma

Alüminyum Folyo

Ahşap boyama ve kumaş boyama

Cam Boyama

Çini

Sedef İşçiliği

Çini

Ahşap oymacılığı

Tezhip, Ebru, Hat

Kurdela nakışı, mefruşat

Giyim

Cam boyama

Boyama

Rölyef

Deri işçiliği

Mefruşat

Cam boyama

Ahşap Boyama

Ahşap boyama

Devamı geliyor...

Şimşek McQueen - Car Cake

13 Mayıs'ta küçük kuzenim Ömer'in yeni yaşınım kutlamak için yapmıştım bu pastayı. Eklemek bu güne nasipmiş :). Ömer'in doğum günü hatırlatmaları haftalar öncesinden başlar :)). Pastamızın nasıl olacağı da haftalar öncesinden sık aralıklarla hatırlatıldı :)))) Geçen yıl Örümcek Adam pasta istemişti, bu sene araba olsun dedi. 3 boyutlu pasta hiç denememiştim, Ömer'ide kırmak istemedim ve yaşadığım tersliklere rağmen ortaya Ömer'i memnun etmeye yetecek bir pasta çıkarabildim.

Hikayemiz pandispanyanın yapımında yaşadığım tepsi kriziyle başladı. Traşlayacağım için dikdörtgen tepside pişirmeye karar verdim ve çok lezzetli, çikolataya doyacağımız bir pasta olsun istedim. Acemi Şefim'in Pingu pastasının pandispanya tarifini kullandım. Güzelce pandispanyayı hazırladım, tepsiye boşaltma aşamasına gelince fırın tepsilerimin ikisininde evde olmadığını farkettim. Birkaç gün önce içinde böreklerle anneme götürmüştüm ve geri getirmeyi tamamen unutmuşum :(((. Ne yapacağımı şaşırdım, bir yandan pandispanya hamurum sönecek diye korkuyorum, bir yandan anneme telefon ediyorum fırınını ısıtmaya başla geliyorum diye :))) Neyse alelacele annemlere götürdüm hamurumu ve pandispanyayı orada pişiridim. Çok şükür sönmedi ve çok güzel oldu. Taaaki tepsiden çıkarmaya çalışana kadar. Nerede hata yaptım anlayamadım ama pandispanyama dokundukca dağılmaya başladı :((. Normal şekilli bir pasta olsa fazla kurcalamadan halledicem ama araba şekli veremeye çalıştıkca pandispanya dağılıyor. Artık iş inada binmişti, bu pasta ya olacaktı, ya olacaktı! :))) Büyük uğraşların sonunda bol miktarda ganaj kullanarak pastaya bu şekli vermeyi başardım. Her ne kadar eşim arabanın şeklini beğenmese de elimden ancak bu kadarı gelebildi.

Pastanın tadı tüm sıkıntılarına değiyordu ;). Esra'nın da dediği gibi pandispanya tek başına bile yenebilecek lezzette ;) Yaptığım en lezzetli pastaydı diyebilirim. Pandispanyanın arasına kremşanti ve muz koydum, üzerini ise ganajla kapladım. En son kaplamayıda şeker hamuru ile yaptım.

Pandispanya;

Yarım su bardağı kakao

2 su bardağı un

Bir fiske tuz

150 gr. bitter çikolata

150 gr. tereyağı

4 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı süt-İçine bir yemek kaşığı limon suyu koyup 10 dk. bekletiyoruz

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin

Tereyağı ve bitter çikolataları birlikte benmari usulü erittim, ve soğumaya bıraktım. Kakao, un ve kabarma tozunu bir kaba eledim. Bir başka kapta yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesini 7-8 dakika çırptım. İçine yağlı-çikolatalı karışımı ekledim ve tekrar çırptım. Limonlu sütü de karşıma ekleyip çırptıktan sonra unlu karışımı azar azar ekleyip sadece karışacak kadar çırptım. Karışımı tepsiye boşaltıp 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk pişirdim.

Ganaj;

100 gr çiğ krema

100 gr bitter çikolata

Krema ve çikolatayı benmari usulü erittikten sonra dolapta soğumaya bıraktım ve soğuduktan sonra çırptım.

Pandispanyanın arasına kremşanti kullandım.

Afiyet olsun!

Bu pastamızın ilk dilimden sonraki hali :)))))))