Blogumun doğum günü :)

Tam iki yıl olmuş bloguma yazmaya başlayalı.... Aslında dünmüş doğum günü ama ben bugün farkettim :). Blogumun bende 3 gün sonra doğmuş :)))))))))). 6 Mart benim doğumgünümdü.

İlk yazmaya başlamam ahretliğim Kübra'cığımın vesilesiyle oldu. Yaptıkların için blog açsana diyordu ama ben beceremem diye ihmal ediyordum. Meğerse çok zor iş değilmiş. Herşey hazırmış, ben sadece eklemeler yapıyormuşum :). Tam benlikmiş, teknolojiden çok anlamasanda becerilebiliyormuş :)))). Böyle başladı blogumun macerası ve şimdi geri dönüp bakınca 101 gönderim olmuş :) Umarım uzuuun yıllar devam ederim blog yazma işine, daha da önemlisi pasta yapmaya, yeni tarifler denemeye, denediklerimi sevdiklerimle paylaşmaya...

Pastamın hikayesine gelince bu pasta ne benim doğumgünüm içindi, ne de blogumun doğum günü için... Bu pastayı geçen hafta emekli olan bir iş arkadaşım için yaptım. Gülleri Kübra ile yaptık. Eşlerimiz muhabbet ederken ve Kübra'nın oğluşu Ali Kaan'ın şebeklikleriyle oyalanırken bizde ahretliğimle bol sohbet eşliğinde güllerimizi yaptık :). Pasta yapmak çok zevkli ama yanında bu işi seven birisiyle yapmak çok çok daha zevkli :).

Pandispanyayı ve gülleri bir akşam öncesinden yaptık. Pastanın içinin yapımını ve kaplanmasını ben ertesi akşam yaptım. Pandispanyanın ve kremanın tarifini tekrar eklemiyorum. Beğenildiği için her ikisinide daha önceki tariflerimde kullandığım tarifleri kullanıyorum.

Afiyet olsun!

Balerin Hello Kitty ve Kurabiye İnsanlar :)

Bu pastayı bir kaç hafta önce sevgili arkadaşım Özlem'in akıllı bıdık kızı Eda'nın doğumgünü için yaptım. Eda maşallah hem çok akıllı hem de el becerileri çok iyi olan bir çocuk. Sanırım annesine çekmiş :))). Özlem benim liseden arkadaşım. Birlikte lisede hazır giyim okumuştuk. Ben her ne kadar hazır giyimde devam etmesemde Özlem devam etti ve gerçekte de el yetenekleri konusunda çok iyi. Kendine ait bir web siteside var http://www.elisi.com/ .

Eda doğumgünü için Hello Kitty istemiş ama özellikle balerin olsun demiş :) Bence çok güzel bir tercih yapmış. Ben de Hello Kitty resimleri arasında en çok balerin olanı sevdim :). Pasta kız pastası olunca renklerde pembe ve çeşitleri oluyor elbette :)).

Eda doğumgünü için kurabiye insanlar da (kurabiye adam demek istemiyorum çünkü hem kızlar hem de erkekler var kurababiyelerimin arasında :). ) istemiş. Eda'nın kurabiye insanlara olan ilgisini daha önceden de biliyordum. Ve kurabiyeleri birlikte boyamak isteyeceğinide biliyordum ama bu kez olmadı maalesef. Ama sözüm var bir gün Eda ile kurabiye boyayacağız ;).

Doğum günün kutlu olsun Eda. Hayatın hep güzelliklerle dolu olsun....

Arabalı Yorgun Örümcek Adam Pastası :)

Bu pastayı yapalı nerdeyse bir ay oluyor. İş ve özel hayatımdaki yogunluktan bloguma eskisi kadar vakit ayıramadığımdan gönderileri eklemekte böyle gecikmeler oluyor. Ama sanmayın mutfaktan çıktım :). Ne kadar meşgul olsamda her fırsatta soluğu mutfakta alıyorum :))). Mutfak benim rahatlayıp kendime geldiğim, sıkıntıları unuttuğum bir yer ;).

Neyse pastamızın hikayesine gelince; bu pastayı çok sevdiğim bir arkadaşımın dünya tatlısı oğlunun 3. doğum günü için yaptım. Alper'e annesi nasıl bir pasta istersin diye sorunca iki şeyi aynı anda istemiş. Hem "cipidirmen" (Alperce spiderman demek :))). ) hem de arabalı bir pasta istemiş. Örümcek adam taşıt olarak ağlarını kullandığı için pastanın kompozisyonu çok uyumlu olmadı. Birde sanırım en büyük yalnışım Örümcek adamın oturması oldu :(. O an onu hissedemiyor insan ama şimdi geri dönüp baktığımda ruh halimin pastaya ne kadar çok yansıdığını görüyorum :)). Pastanın daha öncede bahsettiğim sıkıntılarımın en yogun olduğu zamana denk gelmesi Alper'in şanssızlığı oldu :(. Alper'ciğim telafi ederiz, OK ;).

Barbie Pasta

Pasta ile alakasız bir konu ama dün öğretmenler günüydü. İlkokul yıllarımdan itibaren hep öğretmen olmak istedim. Sanırım bunda emeklerini asla unutamayacağım ilkokul öğretmenim Eser Kurt'un çok büyük etkisi var. Çok sevgi dolu bir öğretmendi. İlkokula 5,5 yaşımda başlamıştım ve canım öğretmenimin üzerimdeki tek emeği bizi eğitmesi değil, bir anne şevkatiyle bizimle ilgilenmesi de oldu. Emeklerini asla unutmayacağım...

Takip edenler biliyordur belki bende İngilizce öğretmeniyim. Artık daha iyi anlıyorum öğretmenlerimi... Tüm eğitim hayatım boyunca bana emeği geçen tüm öğretmenlerimi ellerinde saygıyla öpüyorum......

Pastamıza gelince... Şeklinden de anlayacağınız gibi bu pasta ve kurabiyeler bir prensesin 10. yaşgünü için yapıldı. Yine akşamları işten sonra yaptığım bir pasta oldu. Yapım aşamalarını fotoğraflandıramadım ama pastamızın içi bol çikolatalı olduğunu söyleyebilirim ;)

Nice mutlu yıllara Aleyna....

Ve bunlarda aynı doğumgünü için yaptığım kurabiyelerimiz :)

Sinderella Pasta

Sinderella'nın kitabını okumayanınız veya çizgi filmi seyretmeyeniniz var mıdır bilmiyorum ama benim çocukluğumun büyük bir parçasını oluşturan masalların ve prenseslerin bir tanesidir kendisi. Kim bilir kaç kere okudum kitabını veya kaç kere seyrettim çizgi filmini :))))). Hatta ilkokuldayken kendimde bir prenses masalı bile yazmıştım, hala saklarım :)))) Hikayeyi yazmakla kalmamış resimleride çizip boyamıştım :)))) Üniversitedeki yazılı anlatıp dersinde yazdıklarımın dışındaki ilk ve tek yazı çalışmamdır :))))). Eeee balık burcu olunca hayal dünyası okyanuslar kadar geniş oluyor ve için tüm masallar sığıyor ;)

Bu pastayı bir kaç hafta önce doğum günü olan Elif için yaptım. Pastanın sahibi minik bir prenses olunca pastanın konusuda prenses oldu.

Tarifimize gelince;

Pandispanya tarifi olarak Hünlerli Bayanların nişastalı kakaolu pandispanya tarifini kullandım.

Malzemeler

4 Adet Yumurta

4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker

3 Türk Kahvesi Fincanı Un

1 Türk Kahvesi Fincanı Mısır veya Buğday Nişastası

2 Yemek Kaşığı Kakao

2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

3 Yemek Kaşığı Kaynar Su

1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya

Yumurtaların aklarını cam bir kasede krema kıvamına gelene kadar çırptım. Diğer bir kasede de yumurtaların sarılarını, şeker ve kaynar suyu şeker tamamen eriyene kadar çırptım. Kuru malzemeleri birlikte eledim. Yumurta aklarını, sarılarını ve elediğim malzemeleri karıştırıp az daha çırptım ve 24 cm lik kalıpta pişirdim.

Pastanın arasına kakaolu krem şanti ve muz kullandım. Üzerine ise ganaj hazırladım.

Ve son olarakta pastanın üzerini pembe (Elif'in tercihi :) ) şeker hamuruyla kaplayım prenses ve çiçeklerle süsledim :)

Rengarenk Güller...

Bir yıl boyunca yemek sınıfıyla yan yana ders işledik, işlemeye çalıştık :))). Her ne kadar öğle saati yaklaştıkca, karnımız acıktıkca, mutfaktan güzel güzel kokular geldikce İngilizce sınıfı olarak yemek sınıfını basmakla ilgili çok planlar yapsakda yıl boyunca şeytanın kulağımıza fısıldadıklarına uymadık ve vukuatsız bir şekilde yılı tamamladık. :))) Kedi gibi yemek sınıfının kapısında dolanmaları saymıyoruz :))))))))))

Daha önce size yıl sonu sergilerimizden bahsetmiştim. Bu pasta da sergi için yemek sınıfımızın hazırladığı pasta. Yan sınıfımda pasta süslenirken benim nasıl ders anlattığımı tahminedersiniz :))))))) Pastanın hazırlandıgı iki gün boyunca tüm tenefüslerimi, öğle aramı hatta dersten fırsat buldukca kalan tüm vakitlerimi bu pastanın yapımında ucundan köşesinden katkıda bulunarak geçirdim :))). Ayten hocam ve Zehra hocam'a ikide bir mutfaklarına dalmama müsade ettikleri, işlerine karışmama göz yumdukları için teşekkür ederim :)

Çok katlı ve büyük pasta kaplama konusunda epey deneyim kazandım ama yinede tek başıma altından kalkabileceğim birşey değil. Yine de şeker hamurunu kocamaaaaaan açmak konusunda hiç fena olmadığımıda keşfetmiş oldum. Azıcık kendimi şımartayım :))))))

Aslında bir pastamız daha vardı ama maalesef onun düzgün bir fotografını çekmemişim :(. O pastayıda yemek masası gibi tasarladık. Masamızıda bir güzel donattık :)

Şimşek McQueen - Car Cake

13 Mayıs'ta küçük kuzenim Ömer'in yeni yaşınım kutlamak için yapmıştım bu pastayı. Eklemek bu güne nasipmiş :). Ömer'in doğum günü hatırlatmaları haftalar öncesinden başlar :)). Pastamızın nasıl olacağı da haftalar öncesinden sık aralıklarla hatırlatıldı :)))) Geçen yıl Örümcek Adam pasta istemişti, bu sene araba olsun dedi. 3 boyutlu pasta hiç denememiştim, Ömer'ide kırmak istemedim ve yaşadığım tersliklere rağmen ortaya Ömer'i memnun etmeye yetecek bir pasta çıkarabildim.

Hikayemiz pandispanyanın yapımında yaşadığım tepsi kriziyle başladı. Traşlayacağım için dikdörtgen tepside pişirmeye karar verdim ve çok lezzetli, çikolataya doyacağımız bir pasta olsun istedim. Acemi Şefim'in Pingu pastasının pandispanya tarifini kullandım. Güzelce pandispanyayı hazırladım, tepsiye boşaltma aşamasına gelince fırın tepsilerimin ikisininde evde olmadığını farkettim. Birkaç gün önce içinde böreklerle anneme götürmüştüm ve geri getirmeyi tamamen unutmuşum :(((. Ne yapacağımı şaşırdım, bir yandan pandispanya hamurum sönecek diye korkuyorum, bir yandan anneme telefon ediyorum fırınını ısıtmaya başla geliyorum diye :))) Neyse alelacele annemlere götürdüm hamurumu ve pandispanyayı orada pişiridim. Çok şükür sönmedi ve çok güzel oldu. Taaaki tepsiden çıkarmaya çalışana kadar. Nerede hata yaptım anlayamadım ama pandispanyama dokundukca dağılmaya başladı :((. Normal şekilli bir pasta olsa fazla kurcalamadan halledicem ama araba şekli veremeye çalıştıkca pandispanya dağılıyor. Artık iş inada binmişti, bu pasta ya olacaktı, ya olacaktı! :))) Büyük uğraşların sonunda bol miktarda ganaj kullanarak pastaya bu şekli vermeyi başardım. Her ne kadar eşim arabanın şeklini beğenmese de elimden ancak bu kadarı gelebildi.

Pastanın tadı tüm sıkıntılarına değiyordu ;). Esra'nın da dediği gibi pandispanya tek başına bile yenebilecek lezzette ;) Yaptığım en lezzetli pastaydı diyebilirim. Pandispanyanın arasına kremşanti ve muz koydum, üzerini ise ganajla kapladım. En son kaplamayıda şeker hamuru ile yaptım.

Pandispanya;

Yarım su bardağı kakao

2 su bardağı un

Bir fiske tuz

150 gr. bitter çikolata

150 gr. tereyağı

4 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı süt-İçine bir yemek kaşığı limon suyu koyup 10 dk. bekletiyoruz

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin

Tereyağı ve bitter çikolataları birlikte benmari usulü erittim, ve soğumaya bıraktım. Kakao, un ve kabarma tozunu bir kaba eledim. Bir başka kapta yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesini 7-8 dakika çırptım. İçine yağlı-çikolatalı karışımı ekledim ve tekrar çırptım. Limonlu sütü de karşıma ekleyip çırptıktan sonra unlu karışımı azar azar ekleyip sadece karışacak kadar çırptım. Karışımı tepsiye boşaltıp 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk pişirdim.

Ganaj;

100 gr çiğ krema

100 gr bitter çikolata

Krema ve çikolatayı benmari usulü erittikten sonra dolapta soğumaya bıraktım ve soğuduktan sonra çırptım.

Pandispanyanın arasına kremşanti kullandım.

Afiyet olsun!

Bu pastamızın ilk dilimden sonraki hali :)))))))

Marsu Pilami - Uzun Kuyruk

Veee bu da ikinci Sena Nur için yaptığım pasta :)))). Bu Senoş kuzenimin kızı, o her ne kadar bana yenge demeyi tercih etsede teyzesi sayılırım :))). Sanırım bunda eşimi kendisine daha yakın hissetmesininde etkisi var :), birbirlerinin "kanka" sı oluyorlarmış da :)))))))).

Kara kızımız artık 3 yaşında oldu ve pastası bendendi. Doğum gününden önceki hafta yapacağım pasta için fikir olsun diye Senoş'la biraz sohbet edeyim dedim ama sanırım sohbet etmek için yanlış bir zaman seçmişim :))) Elindeki minik yazı tahtasında derslerini yapıyormuş, benim ki de akıl işte çocuğun dersi bölmüşüm :). Sevdiği çizgi film kahramanını öğrenmeye çalışırken aramızda geçen diyalogu aynen aktarıyorum :)))

Ben: Senoş sen çizgi film seviyor musun?

Senoş: (kafasını kaldırmıyor ve yazısına devam ediyor) hı hı.

Ben: En çok hangisini seviyorsun?

Senoş: Hani varya ötekisi onu seviyorum.

Ben: Teyzecim ötekisi hangi çizgi film?

Senoş: (bu arada hala yazmaya devam ediyor :))). Ötekisi işte, uzun kulakları olan.

Ben: ???? adı ne canım?

Senoş: Ötekisi ötekisi, kulakları olan...

Benim durumumu tahmin edebiliyorsunuzdur :)) diğerini bilsem ötekinide bilicem ama yok anlamadım. Neyse imdadımıza ablası yetişti, Minanur'a sordum Senoş hangi çizgi filmi sever diye o da "Marsu Pilami" dedi. Haydaaaaa bu da ne şimdi??????? Artık iş başa düştü, geçersin bilgisayarın başına başlarsın Marsu Pilami aramaya. Sonunda bir çok resim buldum, netten bir bölümde çizgi filmi seyrettim. Böylece pastanın karar macerasını tamamlamış oldum çok şükür :).

Pandispanya;

Malzemeler;

5 yumurta

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket hamur kabartma tozu

1 paket vanilya

1 paket kakao

Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıp, beyazlarını köpük köpük olana kadar çırptım. Daha sonra şekeri ekledim ve krema kıvamına gelen kadar çırptım. Daha sonra teker teker sarıları ekleyip tamamen karışana kadar çırpmaya devam ettim. Unu, kabartma tozunu, kakoyu ve vanilyayı eleyerek yumurtalara ekledim ve tahta spatul ile yavaşca karıştırarak pandispanya karışımını hazırladım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirdim.

Krema;

500 gr. süt

2 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı un

2 tatlı kaşığı buğday nişastası

3 yumurta sarısı

2 çay kaşığı vanilya

Tüm malzemeleri pütürsüz olana kadar güzelce karıştırdım. Daha sonra puding kıvamına gelene kadar pişirdim. Ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırarak soğuttum. Kullanmadan öncede güzelce çırptım.

En üst için;

Ganaj;
100 gr çiğ krema
100 gr beyaz çikolata

Kremayı ve çikolatayı benmari usulü erittim. Buzdolabında soğuttuktan sonra mikserle çırptım ve krema kıvamına getirdim.

Pasta bir macera da doğum gününde yaşadı :)))). Pastayı tamamlar tamamlamaz götürdük minik sahibine. 1.5 yaşındaki yeğenimde ordaydı. Pastayı görünce çok mutlu oldular. Uzun kuyrukmuş bizim Marsu Pilaninin diğer adı. Meğer o gün Senoş bana uzun kuyruk demeye çalışıyormuş. Çocuklar pastaya gerekenden fazla ilgi göstermeye başlayınca başına bir iş gelmeden salonda masanın üstüne kaldıralım dedik kesileceği saate kadar. Çocuklarıda zorlada olsa salondan çıkardık. Aradan çok geçmedi, biz sohbete dalmışız ki birden salondan "ne yaptınız siz?" sesleri gelmeye başladı!!!! Bizim iki ufaklık dalgınlığımızda faydalanıp pastanın yanına oturmuşlar ve fare gibi kenarlarını ve üzerindeki çiçekleri kemirmişler. Güler misin, ağlar mısın derler ya aynen öyle :)))))))

Tüm yaramazlıklarına rağme iyi ki doğdun Kara kız Senoş :))))))

Şirinler - Smurfs

Son iki haftasonumu her ikisininde ismi "Sena Nur" olan ve her ikiside 3 yaşını kutlayan iki prenses için pastalar yaparak geçirdim :))). Şirinler geçen hafta sonu iş arkadaşımın yeğeni için yapılmış bir pasta. Küçük hanım şirinleri çok sevdiği için pastamızın konusu Şirinler oldu. Şirinler benimde çocukluğumda kaçırmadan izlediğim ve hala da denk geldiğinde severek seyrettiğim bir çizgi dizidir :)))

Tarif olarak bir önceki pastamda kullandığım pandispanya ve krema tariflerini aynen kullandım. Sanırım sonunda istediğim kremayı buldum :))). Güzel yorumlar alıyorum pastayı yiyenlerden ;)

Bu kez size tek fotografla yayınladığım tarifleri telafi edebilmek adına detaylı tarifle değil pastanın yapım aşamasından ve bitmiş halinden bol fotoğrafla sunuyorum pastamı :))).

Pandispanya çok güzel kabarmıştı, 3 kata ayırdım.

Çocukluğumda hep Şirin Babanın daha çok yaşlanmasını beklerdim nedense :)))))))

Şirinlerin içinde en çok Şirine için üzülürdüm :))). Hiç kız arkadaşı yok diye acırdım ona :))))))))).

Gözlüklü, namı diğer Bay Ukala :)))). Şirinler başlarken uslu bir çocuk olursanız bir gün ormanda şirinleri belki siz de görebilirsiniz derdi ya ben hep Gözlüklüyü göreceğimi hayal ederdim :))))

Şakacı favorilerimdendir ;)

Aşçı şirine hep hayrandım :))) şirin çilekleriyle yaptığı pastalar yapmayı hayal ederdim. Pasta yapmayı seveceğim o günlerden belliymiş :))))


Şirin köyün şirin evi :)

Fiyonk Pasta

Her ne kadar bu pastayı çok kusurlu bulsamda yine de sizinle paylaşmak istedim, hayalimdeki pastanın üzerindeki fiyonklar daha kabarıktı. Bunu bir arkadaşımın doğum günü için yaptım. İstediğim sonuca ulaşamamın sebebi ise talihsizliklerin peşpeşe geldiği günlere denk gelmesi oldu :((( Pastayı 10 gün kadar önce cuma günü yaptım. Bir önceki gün nedenini bilmeden sağ bileğimi incittim ama beni çok zorlamaz diye pastanın yapınına başladım. Sıra kaplama aşamasına gelmişti ki sol elime bıcak batırdım veee pasta maceram kabusa dönüştü :((((. Yarıda bıraksam kendimi daha kötü hissedecektim. Çoğu zaman tek elimle, bazen kesik elimin dış kısmının yardımıyla pastayı tamamlamayı başardım. Ama maalesef ortaya istediğim gibi birşey çıkmadı :((. Elimin son halini sorarsanız yaranın kapanmasına rağmen içten bir acı var hala :(.

Tarifimize gelince pandispanyayı her zaman kullandığım klasik tariften yaptım. Krema olarakda daha önce krokanlı pastada denediğim ve çok beğendiğimiz tarifi yaptım.

Krema;
500 gr. süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
3 yumurta sarısı
2 çay kaşığı vanilya
75 gr bitter çikolata

Tüm malzemeleri pütürsüz olana kadar güzelce karıştırdım. Daha sonra puding kıvamına gelene kadar pişirdim. Ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırarak soğuttum. Kullanmadan öncede güzelce çırptım.

Bu kremayı 3 kata ayırdığım pandispanyamın ara katları için kullandım. Meyve olarakta muz kullandım. En üste ise beyaz çikolatalı ganaj yaptım.

Ganaj;

100 gr çiğ krema

100 gr beyaz çikolata

Kremayı ve çikolatayı benmari usulü erittim. Buzdolabında soğuttuktan sonra mikserle çırptım ve krema kıvamına getirdim. Beyaz çikolatalı ganaj bitter çikolataya göre çok daha lezzetli oluyor ;) tavsiye edilir :))).

Bu aşamaları elimi kesmeden önce yaptığım için tadına vararak hazırladım pastamın iç kısmını. Kaplama aşamalarını az çok tahmin edebiliyorsunuzdur herhalde :))).

Maalesef detaylı olarak fotoğraflandıramadığım bir pasta oldu :(. Pasta maceramdaki en güzel bölüm tadının çok beğenilmesi oldu :))))).

Doğumgünün Kutlu Olsun Elif :) - Sanal Pasta :))

Sanal alemde tanıştığın, çoook uzaklarda yaşayan, yüzyüze sadece birkaç kez görüşebildiğin bir insanı bu kadar sevebilir misin? Bu soruyu bana birkaç yıl önce sorsalar cevabım olumlu olmazdı belki de. Taa ki Elif'imle tanışana kadar. Aynı anda aynı şeyleri hissedebildiğim, bazen ne kadar çok ortak yanımız var dediğim, o üzüldüğünde ondan çok üzüldüğüm, o sevindiğinde ise ondan daha çok sevindiğim bir arkadaşım Elif. Düşündükde sanırım bunda aynı burçtan olmamızın da etkisi var ;). 6 Mart 1978 de ben açmışım gözlerimi dünyaya, 16 Mart 1979 da da Elif teşrif etmiş bu yalan dünyaya. Durum böyle olunca 6 Mart-16 Mart bizim doğum günü haftamız oluyor :)))))).

Yakın yaşasaydık eminim doğum günlerimizde birbirimizin pastasını yapardık ama o Londra'da ben de İstanbul'da olunca doğum günümüzü sanal kutlayabiliyoruz ancak. Eeee durum böyle olunca da pastalarımızda sanal oldu ;). Bu Elif'in doğumgünü pastası, benim doğumgünü pastamda Elif'in blogunda - Mufağımdaki Lezzetler - :). Laf aramızda henüz ben de görmedim ve çok heyecanlıyım :))))))).

Pastanın yapım aşamalarını önümüzdeki günlerde ekleyeceğim :))).

Winx - Bloom Pasta

Kimileriniz Winx'te ne ve ya kim diye düşünürken, özellikle kız çocuğu olan arkadaşlarında Winx kızlarını ve maceralarını yakınen bildiklerini düşünüyorum :))) Yakın çevremde kız çocuklarının sayısı azımsanmayacak kadar çok olduğu için Melis yeğeninin Winx kızlarından Bloom'un pastasını istediğini söylediğinde hiç şaşırmadım :))). Okulların açıldığı dönemde erkeklerin örümcek adamı ne kadar sevdiklerini ve kızlar için de Winx'in ne kadar önemli olduğunu eşimle birlikte yorucu bir tecrübe ile öğrenmiştik :)))).

Pastamızın yapım aşamasına gelince her zaman ki pandispanya tarifine ek olarak bu kez kremasının daha yumuşak olması açısından pastanın arası için krem ole, dış kaplaması içinde krema sertleştirici kattığım krem şatiyi kullandım. Ama maalesef krem şanti ne kadar sertleştirsemde şeker hamurunu eritmek için bahane aradı :(((.

En üst kaplamayı ise şeker hamuru ile yaptım :)).

Sünger Bob

Sünger Bob sever misiniz???? Ben bayılıyorum "kerata"ya :)))). Eşimle hafta sonu sabahları büyük bir keyifle seyrederiz. Sanırım içimizdeki çocuk hala aktif durumda :)))))). Durum böyle olunca en çok zevk alarak yaptığım pasta bu oldu desem yalan olmaz ;).

Bu sevimli pasta, kendisinden daha sevimli bir yakışıklı için yapıldı. Alper lise arkadaşım Melis'in yakışıklı oğlu. 2. yaş doğumgünü için Melis'cim benden pasta isteyince, bende memnuniyetle kabul ettim. Minik prens, doğum günün kutlu olsun... hayatın mutluk, başarı ve sağlıkla dolsun...

Pastamızın tarifine gelince....

Pandispanyayı bir gün önceden yaptım. Malzemeleri;

5 yumurta

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket hamur kabartma tozu

1 paket vanilya

Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıp, beyazlarını köpük köpük olana kadar çırptım. Daha sonra şekeri ekledim ve krema kıvamına gelen kadar çırptım. Daha sonra teker teker sarıları ekleyip tamamen karışana kadar çırpmaya devam ettim. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek yumurtalara ekledim ve tahta spatul ile yavaşca karıştırarak pandispanya karışımını hazırladım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında dikdörtgen fırın tepsisinde pişirdim.

Ganaj;
100 gr bitter çikolata

100 gr çiğ krema

Çiğ kremanın içinde çikolatayı erittim. Ve bunu biraz soğuması için buzdolabına kaldırdım. bir yandandan hazır pasta kremamı sütle hazırladım. Dolaptan çıkardığım ganajı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırptım.

Pandispanyayı ortadan ikiye kestim ve her parçayı bir kat olarak kullandım. Arasına pasta kreması, parça çikolatalar ve antep fıstığı koyarak pastamı hazırladım. Son olraka üzerini hazırladığım ganajla kapladım. Ve pastamı dolaba kaldırdım.

Dış kaplama için şeker hamurumu renklendirerek hazırladım. Veee pastamı Sünger Bob olacak şekilde süsledim :)))