5 Mart 2009 Perşembe

Sufle


Veee karşınızda Sufle! Bu tarif çok sevdiğim arkadaşım Ebru'nun sufle tarifi. O nerden aldı bilemiyorum ama ben ondan aldım :)). Uzun zamandır Ebru'dan meşhur tarifini yapmasını istiyodum ama o Sakarya'da ben İstanbul'da olunca benim istek hayal oldu :). Sufleyi Ebru'nun elinden yiyemeyince de iş başa düştü ve tatlı krizimin tavana vurduğu bir gün kendimi mutfakta sufle yaparken buldum :))). Aslında ilk kez sufle yaptım ve ilk kez sufle yedim :). Doğru yapmışsam, sufle dene şey buysa... bu harika birşey oldu :))))). Eşim ve annemde çok beğendiler. Sıcak sıcak, bol krema ile yiyorsunuz. Biraz zahmetli gibi görünsede tadına değerdi bence ;)

Malzemeler ;
Malzeme dört kişi için ........

Yarım su bardağı kakao
1,5 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket siyah bitter çikolata
1 tutam tuz ve pudra şekeri
yerken kullanılmak üzere krema

Hamuru için geniş bir tencerede margarini eritip ,unu ekleyelim ve sararana dek kavuralım .Sütü azar azar una ilave edelim .Toz şeker ve vanilyayı ,kakao ve çikolatayı rendelenmiş olarak ekleyelim.Kaynayınca ,ayrı bir kapta çırptığımız yumurta sarılarını ekleyip iki dakika karıştırıp altını kapayalım .

Ayrı bir kapta yumurta sarılarını kar haline gelene dek çırpalım .hamuru yumurta aklarına ilave edelim.Sufle kabını yağlayıp son karışımı kaba koyalım . Önceden ısınan fırında 240 derecede 20-25 dakika pişirelim .


Sıcak olarak üstüne pudra şekeri ekleyip ,her bir kaşıkta krema ile ıslatarak yerseniz nefis oluyor.

Afiyet olsun!

9 yorum:

pel!n dedi ki...

Nurten nefis olmuştur mutlaka bende çok severim sıcak sıcak yemesini:)Ellerine sağlık..
Ebrucuğumda tarifine sağlık..

Sevgiler..

şehnaz dedi ki...

merhabalar,bu süpermiş çok sevdiğim am denmeye korktuğum bir tarif.bu tarifi bizlerle paylaştığın için teşekkürler.kekcafe

neslihan dedi ki...

nefis olmuş canım.ellerine sağlık.ben denmeye cesaret edemededim bir türlü:-) ama bu tari süpermiş.afiyet olsun.sevgilerimle...

selin dedi ki...

sufleyi bende hiç denemedim daha doğrusu cesaret edemedim süper olmuş ellerine sağlık
turuncumutfak.blogcu.com
turuncumuttfak.blogspot.com

eylem dedi ki...

Ohh mis gibi kokusu geldi sanki burnuma, canim cekti vallahi tatli seven birisi olarak. Denenecekler listesine eklenmistir. :)

Nurten dedi ki...

Pelinciğim çok teşekkür ederim canım :) inşallah bir gün birlikte de yeriz, özledim ;)

--------

Teşekkür ederim Şehnaz :) denemeye değer bence ;) tahmininden daha kolaydır inan

--------

Neslihancığım çok teşekkür ederim :) bende senin gibi cesaret edemiyordum ama korktuğum kadar değilmiş :) ben seninde çok güzel yapacağından eminim ;)

-------

Teşekkürler Selin :) sanırım herkes sufle denemeye cesaretsizmiş, bu tarifle cesaret sorunu çözülmüş olacak... Mutfağa girmek yetecektir ;)

--------

Eyleciğim tatlı krizine birebir çözüm :) ilk krizde denemeni tavsiye ederim ;) yorumun içinde teşekkürler...

Acemi Şef dedi ki...

Nurteeeeen! Ben bunu süpriz diye yaparım kocama :) Ay çok sevindim tarife. Sen beğendiysen ben de kesin bayılırım!

Nurten dedi ki...

Esracım şu eniştemiz bir bilse ne kadar şanslı senin gibi bir eşi olduğu için :)) Ben daha önce sufle yememiştim ama hem eşim hemde benim çok beğendik. Dene bence ;) çoook öpüyorum canım benim :)

birdilimdus dedi ki...

Nurtenciğim ben bayıldım buna harikasın!!!!

Sevgiler,
Evren

 
MySpace Backgrounds