27 Nisan 2008 Pazar

Mahlepli Kurabiyeler


Geçen hafta yemeğe epey kalabalık misafirlerim vardı. Yemeklerle çok uğraştığım için çayın yanına kısa sürede hazırlayabileceğim birşeyler yapmak istedim. Bu tarifi denedim ve beni pişman etmedi :))) Çok beğendiğim için hemen sizlerle paylaşayım dedim. Hemencecik yapılabilecek basit ve lezzetli bir tarif. Tavsiye edilir ;)

Malzemeler;

125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı mahlep
6 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sirke
1 yumurta ( sarısı içine, beyazı dışına)
Aldığı kadar un
Bir bölümü için bir yemek kaşığı salça

Tüm malzemeleri karıştırım kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyor. Ben yarısından biraz azını ayırıp farklı olsunlar diye salça ile renklendirdim, ama keşke içine biraz kırmızı biber koysaydım diye aklımdan geçirdim. Çünkü benim kurabiyelerin sadece renkleri farklı oldu, eminim biber ekleseydim tadıda farklı olurdu. Daha sonra hamurumuz istediğimiz gibi şekillendirebiliriz, benim acelem olduğu için yuvarlak kalıpla daireler yaptım. Üzerine yumurta sürüp çörek otu veya susamla süsledikten sonra 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)))

10 yorum:

Nurten dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
kizilciksurubu dedi ki...

Cok harika görünüyorlar, ellerinize saglik. Iyi haftalar.

Nurten dedi ki...

Teşekkürler Senem :)

klasik tatlar dedi ki...

Ne zaman mahlep sözcüğü duysam veya okusam, burnumda buram buram mahlep kokusunu alırım.O denli çok seviyorum bu baharatı. Mahlepli Kurabiyeleriniz oldukca güzel.Ayrıca kurabiyelerinizin bir güzelliği de, çörek otunun mahlep kokusu ile buluşması bir başka güzel. Elinize, emeğinize sağlık.

Nurten dedi ki...

Çok teşekkür ederim :) mahlep benimde çok sevdiğim bir lezzet. Kurabiyenin tüm kusurlarını örtmeyen onun lezzeti yetiyor ;)

ab-ı hayat dedi ki...

En sevdiğim lezzetlerden bir tanesi mahlepli kurabiyeler...Ellerine sağlık nefis görünüyorlar.




sevgiler...

Nurten dedi ki...

Teşekkürler Bengisu :)

Nurten dedi ki...

Teşekkürler Bengisu :)

Feyza Fidan dedi ki...

Nurtencim enfes olmuş bu kurabiyeler valla tam çayın yanına ilaç gibi olurdu şimdi :))
Ellerin dert görmesin canımcım,
Öpüyorum seni..

mutfaktayim dedi ki...

Merhaba Arkadaşım…
Uzun zamandır aklımda olan ama bir türlü vakit bulupta hayata geçiremediğim KAHVALTI ŞENLİĞİ etkinliğimi başlatmak istiyorum. Artık yaz yavaş yavaş gelirken, güneş o güzel yüzünü bize göstermeye başladı. Güneşi görüpte pazar kahvaltılarını bir şölen haline getirmezmiyiz ?? Tabiki getiririz. İşte bu etkinliğin amacı da bu. Çiçeklerle dolu bahçe ve balkonlarımızda bütün aile bireylerinin toplandığı bir günde kahvaltı masalarımızı şenlendirecek alternatifleri bu sayfada paylaşmak istiyorum. Dilediğin herşey örneğin; Omlet çeşitleri, şarküteri çeşitlerinin sunum ve hazırlanışı, kolay börekler, kanepeler, kahvaltı tabakları aklınıza gelebilecek herşeyi benimle paylaşabilirsin. Etkinliğim 14 mayıs ta başlıyor bitiş tarihi ise 8 haziran. Bugün den itibaren mail adresime tarifini gönderebilirsin. Bu aralıkta mutfaktayim10@hotmail.com adresime göndereceğin mailine isim, blog ismi, şehir/Ülke ve tarif adıyla birlikte mail atmanı rica ediyorum. Atacağın mail o güzel sayfana uğrayıp harika tarif ve resmini alıp kendi sayfamda yayınlamama sebep olacak. Katılımını bekliyor ve kolaylıklar diliyorum :)

Bu arada sayfamın sağ üst köşesinde göreceğin KAHVALTI ŞENLİĞİ isimli bannerı da sayfanda görmek beni onurlandıracaktır.

Sevgiler...

 
MySpace Backgrounds