14 Kasım 2007 Çarşamba

Portakal Soslu Somon ve Sebzeli Safranlı Pilav - Misafir Tarif :))


İşte ilk misafir tarifim :)))) Bu tarif lise arkadaşım Özlem'e ait. Kendisi on parmağında on marifet olanlardandır :). Tanıdığım en becerikli insanlar arasındadır desem abartmış olmam :). İlgi alanı her ne kadar elişi olsada bu tarifiyle mutfakta da iyi olduğunu göstermiş oldu :))))) Kendisi çok beğenmiş, benimlede paylaşmak istemiş; ben de sizinle paylaşmak istedim. Özlemcim çok teşekkür ederim :)))

Tarifi aynen onun bana yazdığı şekilde yayınlıyorum :)

"Portakal soslu Somon;
Malzemeler;
3 parça somon
Sosu için;
1 portakal suyu(bende kan portakalı vardı o yüzden bu rengi aldı.)
Yarım çay bardağından 1 parmak az Zeytin yağı
Tuz

Pişirmeye yarım saat kala somonu sosun içine koyup bekletiyorsun. Sonra sosla birlikte tavaya alıyorsun. Ben üstüne karabiber öğüttüm. Arzuya göre haşhaşta konabilir. Portakal suyunu çekip yağı bırakana kadar pişiriyorsun...

Sebzeli safranlı pilavı
1 su bardağı beyaz pirinç
1 su bardağı kadar haşlanmış bezelye havuç
5-6 adet mantar
Ve bir tutam safran

Yıkanmış olan pirinci biraz kavurduktan sonra tuzu ilave edip iki bardak suyunu koyuyorsun ve bir çimdik safran atıp pişiriyorsun. Başka bir yerde bezelye ve havucu haşlıyorsun (ki buzluğumda her zaman haşlanmış olarak bulunur) 5-6 mantarı soteliyorsun...

Pilav demlenirken üzerine bunları ekliyorsun..... Son olarakta somonla birlikte servis yapıyorsun.

Bu kadar basit ama görüntü iştah açıcı ......"

4 yorum:

OzlemSM dedi ki...

Nurtencim;
Övgü dolu güzel sözlerin için çok teşekkürler. Her an şımarabilirim:)
ben değişik ve hoş bir görüntü oldu belki sende yapmak istersin diye göndermiştim.Benim mutfağımdan çıkanları beğendiğin için teşekkürler.ben merakla senin çalışmalarını bekliyorum.Özlellikle son yaptığın pastayı.

Nurten dedi ki...

Özlemcim şımarabilirsin ;)

canım hala resimler elime geçmedi, kuzenimdeler. Onun makinasını kullanmıştım pastayı yaparken. En kısa zamanda alıp eklemeyi bende çok istiyorum :))

SEVİL dedi ki...

Merhaba^^ PORSELEN DEMLİK 4 E^^ katılan dostlar

EV SAHİBİMİZ: http://recaysev.blogcu.com



Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş cayına gelen misafirlere,
Herbiri birbirinden lezzetli tarifler.
Çayın en iyisi^^ porselen demlik^^te,en güzel ^^cay tarifleri^^de burada olacak inş..


emeginize saglık diyorum ve son sözü marifetli ellerinize bırakıyorum.
Hazırlamış oldugunuz tarif hazırsa nasibimin yada recaysevin ön sayfasında bildirebilirsiniz.
KATILAMAYANLARIN BİZZAT BEN KATILAMIYORUM YAYIN YAPAMAYACAĞIM DEMESİ İYİ OLUR..
BASLIK^^ PORSELEN DEMLİK 4^^ OLACAK
Gözden kacma olasılıgı olmaz o zaman.
SON GÜN 25 Kasim PAZAR

EMEKLERİNİZE TESEKKÜRLER
SELAM VE DUA İLE

Acemi Şef dedi ki...

Nurtencim gerçekten çok iştah açıcı duruyor, mutlaka denemeliyim ama mutlaka kan portakalı olmalı ;)

 
MySpace Backgrounds