1 Mart 2008 Cumartesi

Abimin Arnavut Ciğeri


Arnavut ciğeri ve ya abim usulü Arnavut ciğeri :))). Ciğer sevmem diyenleri denemesini kesinlikle tavsiye ederim ;).

Geçenlerde abim telefon etti, "Arnavut ciğeri yapıyorum, yemeğe gelin" dedi. Abimin ne kadar güzel Arnavut ciğeri yaptığını bildiğimiz bu teklif elbette kaçırılmazdı. Tek kelimeyle harikaydı. O kadar çok yemiştim ki sofradan kalkmakta bile zorlandım :)))).

Tarifini yazmak istiyorum ama şu kadar şundan, bu kadar bundan bir tarifi yok. Doğranmış ciğerleri una buluyorsunuz ve kızartıyorsunuz. İlaveten patatesleride küp küp doğrayıp kızartıyorsunuz ve bunları doğranmış soğanla birlikte karıştırıp servis yapıyorsunuz. İsteğinize göre karabiber ve kırmızı biber eklebilirsiniz. Baharatlı güzel oluyor ;).

14 yorum:

Birgül dedi ki...

Nurtenciğim benimde kızkardeşim güzel yapar.Nefsi emmarem çekti bak :))

Nurten dedi ki...

birüglcüm işten yeni geldim, benimde canım çekti yaa :( olacak iş mi?

Adsız dedi ki...

Nurtencim ,
ciğeri çok severiz .Birde böyle deneyelim bakalım .
http://enesbilal.blogcu.com/

Nurten dedi ki...

Ebrucum bu tarif çok pratik ve çok lezzetli ;)

Papatya Prenses dedi ki...

Çooooooooookkkkkkk canım çektiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii..

Zira ben acayip severim ciğeri:)
Ve görüntüsü muhteşem,abinin ellerine sağlık..

Adsız dedi ki...

çok güzel olmuş abinizin ellerine sağlık sizinde kaleminize desem yanlış olur tabi (artık kalem mi kaldıki) ellerinize sağlık.bişey soracağım yağda kızartma küçük doğradığınız ve unladığınız çiğerleri bol yağdamı kızartıyorsunuz yoksa yapsız tavadamı acaba?.teşekkürler...sanem

Nurten dedi ki...

Lulu sağolasın ;) inan baktıkca benimde canım çekiyor :) kaldırsam mı acaba bu tarifi :))))))

***********
Sanem hanım çok teşekkür ederim. Patates kızartır gibi bol yağda değildi, tavaya yağ koymuştu abim ama alırken süzgeç kepçe yardımıyla alıyordu, çok yağlı olmaması için. Unutmadan ciğerler çok küçük doğranmamıştı ;)

Acemi Şef dedi ki...

Nurten dönüşte senin ellerinden yemek istiyorum ama yaz sıcağında ağır gelmezse iyidir. Ama olsun kısır yanında azıcık da olsun olmaz mı?

Nurten dedi ki...

Ağır olmaz merak etme ;) yanında başka şeylerde olacağı için çok ağırlık yapacak kadar yemeyiz ;)

kizilciksurubu dedi ki...

Gercekten de nefis olmus,abinin ellerine saglik.Sevgiler.

mutfaktelaşı dedi ki...

yorumları okudumda ciğer sevmeyen bir benim galiba ama çok güzel görünüyor abinin ellerine sağlık.yengen yaşadı bu arada, arasıra yemekleri abine yaptırır kendi rahat eder.

Nurten dedi ki...

Teşekkürler Senem :)

********

Ayşe teşekkürler, bu tariften sonra ciğer sevmeyenler azalır bence ;)

Mutfak Havlusu dedi ki...

ciğer sevilmezmi:))


ben çok severim üff soğanla nefis olur hele birde ayran varsa tamamdır.
ellerinize sağlık.

Nurten dedi ki...

Teşekkürler Zeynep :))

 
MySpace Backgrounds