Abimin Arnavut Ciğeri

Arnavut ciğeri ve ya abim usulü Arnavut ciğeri :))). Ciğer sevmem diyenleri denemesini kesinlikle tavsiye ederim ;).

Geçenlerde abim telefon etti, "Arnavut ciğeri yapıyorum, yemeğe gelin" dedi. Abimin ne kadar güzel Arnavut ciğeri yaptığını bildiğimiz bu teklif elbette kaçırılmazdı. Tek kelimeyle harikaydı. O kadar çok yemiştim ki sofradan kalkmakta bile zorlandım :)))).

Tarifini yazmak istiyorum ama şu kadar şundan, bu kadar bundan bir tarifi yok. Doğranmış ciğerleri una buluyorsunuz ve kızartıyorsunuz. İlaveten patatesleride küp küp doğrayıp kızartıyorsunuz ve bunları doğranmış soğanla birlikte karıştırıp servis yapıyorsunuz. İsteğinize göre karabiber ve kırmızı biber eklebilirsiniz. Baharatlı güzel oluyor ;).