20 Temmuz 2009 Pazartesi

Vişne Soslu Kek


Sıcak bir Temmuz gününden sıcacık sevgiler...

Kurs yaz tatiline girdiğinden bu yana tenis dersleri dışında evimde miskinlik yapıyorum. Daha doğrusu eşimin izne ayrılmasını ve tatile gitmeyi sabırsızlıkla bekliyorum :))). Beklerkende bol bol film izliyorum, kitap okuyorum ve temizlik yapıyorum. Yıl içi tempoma göre biraz sıkıcı ama yinede evde vakit geçirmek hiç fena olmuyor. Bu duruma alışmasam iyi olacak sanırım :))).

Vişne soslu kekim bahar aylarından kalma bir tarif. Vişneli her şeyi seviyorum. Tatlı ve ekşinin uyumuna bayılıyorum. Bu yüzden geçen hafta bir kasa vişne aldım ve dondurucumun büyük bölümünü vişne ile doldurdum.




















Veeee koca bir kavanoz vişne reçeli yaptım :))).



Vişne soslu keki kuzenimin çocukları için yapmıştım. Aslında o akşam çok yemek yemiştik ve midemizde kek için hiç yer kalmamıştı ama kek çok lezzetli olmuştu ve tokluğumuza rağmen yemeden duramadık :)))).

Başlangıçta amacım sade kek yapmaktı. Daha sonra dondurucudaki vişneler aklıma gelince vişneli kek yapmaya karar verdim.

Malzemeler;

5 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yumurta ve şekeri şeker iyice eriyene kadar çırpttım. Daha sonra sıvıyağı ve sütü ekleyip biraz daha karıştırdım. Son olarakta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekledim ve tahta spatula ile karıştırdım. Yağlanmış terpiye kek hamurunu döktüm ve üzerine çekirdekleri çıkarılmış vişneleri sık sık dizdim. Birazda çikolata parçaları koydum. Önceden ısıltılmış fırında kekimi pişirdim.



Bol vişne tadı beni baştan çıkardığı için kekin üzerine vişne sosu yapmaya karar verdim :).

Malzemeler

Vişne suyu
Nişasta
Şeker

Ben bunu yaparken ölçü kullanmadım ama siz bir su bardağı vişne suyu için bir yemek kaşığı nişasta ve istediğiniz miktarda şeker kullanabilirsiniz. Vişne suyu, nişasta ve şekeri iyice karıştırdıktan sonra ocağa aldım ve pudingten biraz daha yumuşak kıvamlı olana kadar pişirdim. Sosu servis yaparken sosu kek dilimlerinin üzerine döktüm.

Tek kelimeyle harika oldu ;). Denemeniz şiddetle tavsiye edilir!


Afiyet olsun!

9 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

offsss asla hayır diyemem:))

ellerine sağlık canımmm

Acemi Şef dedi ki...

Nurtenciğim eline sağlık canım. Fırsat bulabilseydim de şu güzel kekten ben de yiyebilseydim. Hala evliya çelebi misali geziyorum, bu satırları da Çankırı'dan yazıyorum.
Öptüm kocaman
Esra

pelince dedi ki...

Nurtencim bende vişneli tarifleri çok seviyorum,hepsi enfes olmuş...Ellerine sağlık..
İyi tatiller diliyorum..
Öpüyorum ..

maydanoz dedi ki...

Güzel blogunuza, maydanoz blog topluluğu arasında tanıtımı için bir sayfa ayırdım, selamlar.

Nurten dedi ki...

Lulum hayır deme bencede :) ben sana ikram edeyiim ;)

------

Esra'cığım keşke görüşebilseydik :(( Bir senelik özlem bir-iki aya sığdırılınca çok yogun geçiyor tatilin. İnşallah döndüğünde tüm bunların acısını çıkarırız ;)

Bende seni çook öpüyorum

------

Pelin'ciğim çok teşekkür ederim canım. Damak tadımız benzermiş :)

MUTFAK BİZİM İŞİMİZ dedi ki...

selamlar harika olmuş.çok beğendim.bende yeni bir blog açtım ziyaret ederseniz sevinirim

Hayal Arkadaşlarım dedi ki...

Sabah sabah benim de gözüm döndü bu vişneli kekten. Ne yapmışsın arkadaşım sen. Vişneli kek, vişne reçeli... Hımmm...ELine sağlık. Sevgiler.

selin dedi ki...

offf süper olmuş ellerinize sağlık...

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba,

Uzun zaman olmuş yazmayalı,sık sık uğruyorum ama hep bu harika kek karşılıyor beni:)))


sevgiler...

 
MySpace Backgrounds